2022 NEW YEAR’S EVE GALA DINNER
Gala dinner at Rifugio Faloria, DJ set/Band, firewoks show, cable car return ticket
New Year’s Menu
WELCOME DRINK WITH SPARKLING WINE
GETTING STARTED
Finger food assortiti, bruschettine miste, zeppoline fritte, arancini, mozzarelline impanate, torte rustiche, verdure pastellate, pizzette, focaccine e salatini misti
THE DAIRYMAN’S CORNER
Taglieri misti con salumi nostrani e selezione di formaggi tipici con selezione di marmellate
OUR CHEF’S CICCHETTI
Cubo di maialino croccante, con composta di cipolle rosse e mele
Tentacoli di polpo arrostiti alla brace con roesting di patate
Tartare di manzo con crostoni di pane e salsa all’ ananas
THE TRADITIONAL
Cavatelli di grano duro mantecati con salsa ai Porcini e castagne in cialda croccante di Parmigiano.
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Risottino carnaroli alle erbette spontanee e crema soffice al gorgonzola
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Filetto di vitellino con salsa senape e miele
con batonnet di verdure e crocchette di patate viola
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Buffet di dolci assortiti
And, after midnight
Zampone with lentils
Panettone
Wines:
1 bott. 0,750 each 4 persons
1 bott. 0,375 each 2 persons
Champagne: 1 bott. each 4 persons
INFORMATION AND PRICES
Adult € 250,00
Children : 12 and under € 140,00
Food allergy/intolerance: the dinner is on set menu basis, sorry we can not provide any changes.
Schedule:
20.00 first run up
21.00 last run up
21.15 dinner starts
23.30 first run down (for those who want to celebrate New Year in town)
Run down: each 20 min or with 30 people
1.30 last run down
Information/bookings:
FALORIA SpA – Tel. +39 0436 2737
Fax +39 0436 3356
Email: rifugiofaloria@faloriacristallo.it please specify your name, number of people, telephone number
Bookings are confirmed only by paying the whole amount.
Notice: the event may be cancelled in case of bad weather conditions or strong winds. Payment will be fully reimboursed.